昨日もパリに行っていた。
友達に聞いていた、噂のフォアグラ鉄板焼き! フォアグラを目の前で焼き、香草、ニンニク、バターで味をつけ、お皿に盛りつけられたら「ふぉくふぉく、ふわ〜ふわ〜、とろとろ〜ふにゃふにゃ〜」ってゆっくり口の中でとけていく…。ボルドーワインを口に含み、にんまりする。この繰り返し。 はあ……なんて素敵な料理なんだろう。 肉、野菜も鉄板で焼いてもらい、フォアグラのソースに白米をしみこませ、おじや風にしてシメル。一人、33ユーロでこの贅沢!また行くしかない! 日本人が経営している鉄板焼き屋「Devant-Vous」 80,rue de Richelieu -Paris 電話 01 42 96 96 27
by ering9
| 2006-02-18 20:06
| グルメ
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